大红袍的品质特征

摘要:   大红袍二号大红袍是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气…

  大红袍二号大红袍是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。

  品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。 大红袍属于乌龙茶。我们在冲泡大红袍的时候需要注意的是冲泡大红袍时,温度控制在90到100度,时间控制在30秒左右。泡茶的时间也要注意,品尝大红袍茶叶,喝的时候要将茶汤倒干净。大红袍的品饮方法,要因人而异,实际要做到上述的三点,只有三步:1.焚香通灵2.涤器玄关之水,活火急最迟,俗语“三沸案”。

  三沸时,佳茗为佳3.甘霖高冲冲瀹时,要将沸水冲淋向茶壶之中。在冲泡乌龙茶时,为了使茶叶的香味完全溢散,使茶之冲泡尽量减小壶的使用,以保持茶叶的香气,避免沸水直接冲击茶叶。

  乌龙茶的泡法大红袍属于闽北乌龙茶中的一种,具有绿茶的清香,红茶的甘醇。在泡乌龙茶时,水温需控制在95度左右。泡大红袍的时候,水温应控制在9095度之间,避免水温太高冲出的茶香味不足。将滚水注入茶壶中,以儿带点水慢慢将茶叶冲开。加盖,否则大红袍将茶叶中的不良成分,出现烫伤。 温杯大红袍温杯之后,将温杯的水倒入水盂中,并用手轻轻搓洗茶叶,记住温杯不要太用力的手势,否则会破坏茶叶。将沸水倒入水壶中,约1070秒,将壶中之茶水倒入公道杯。

  静置5秒左右,将公道杯的茶汤倒入茶杯中,借助品茗杯的余温,将温杯的温热可以使大红袍茶叶发挥得淋漓尽致。7578度 大红袍是红茶吗 大红袍是乌龙茶,大红袍是武夷岩茶,是乌龙茶的一种,大红袍茶叶是武夷岩茶的一种,属于半发酵茶,大红袍是武夷岩茶的一种。 大红袍属于乌龙茶,其根据制作工艺不同,大致分为传统型、红条型、叶型、轻飘型、绿叶红镶边以及岩茶。

分享到:

评论(0